去台南玉井玩,回程想著可以帶一路上路旁的烤雞回家吃,結果回程卻沒看到,很多收攤了,幸好看到這家。
但在遠遠的地方就看到濃煙密布,還以為發生了火災,原來是烤雞。
路旁滿是車,是停下來買烤雞的,因為現點現烤,所以一隻烤雞要等半小時以上,莫怪大家都停下來了...
大大的招牌寫著"陳"專家烤雞,清一色是茄苳蒜頭雞!點好拿了號碼牌就在車上等唷...
串在鋼管上的烤雞,氣勢驚人啊!轉的速度還蠻快的
也可以在店內吃,有 看到後頭有包廂餐廳座位
旁邊還有大的工業電扇在吹...
基本上大家都待在車上等,派一個人下去拿烤雞。
用錫鉑紙包著,回到高雄還是熱熱的,
打開一看,油亮亮的烤雞,不過還蠻難撕的,一度懷疑有沒有烤熟啊!算了,不管三七二十一就吃了
油亮的雞皮,真的不好撕,要用刀子來切了..
其實真正的土雞肉真的很有韌性(太任性了你...烤雞)
吃到最後,可以看到包在雞腹裡的茄苳葉和蒜頭
後來,才在袋子裡找到胡椒鹽,嗚~~~天啊!加了胡椒鹽超好吃的啦!記得一定要找到這包胡椒鹽啊...
搜尋了一下,他們有fb,寫的是"陳家鋼管雞",還蠻貼切的
上頭寫著:
飄香15年的陳家烤雞老店, 有TVBS新聞採訪過及老藝人與議員的強推最愛!!
地址: 714台南市玉井區豐里里74-3號
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