竟然春天在吃湯圓，一時嘴饞，就把冰箱裡剩的湯圓拿出來煮一煮了(羞)
傳統的小湯圓，搓湯圓也是有撇步的呢！不然煮下去會碎掉...
1、先將半鍋水煮沸，水滾開後放入湯圓。
2、稍微攪拌，直到湯圓浮出水面即可撈出。
3、若要湯圓軟Q，在撈出後放置冷水或冰水中冰鎮。
4、若要湯圓更好吃，原本的湯圓水倒掉不用，
另備好飲用水煮湯汁(甜的)，
加糖或加薑汁都可，隨個人口味變化甜度，亦可放入龍眼乾或花生。
另外分享幾個湯圓的煮法，算是創意煮法吧！
已包餡的湯圓，依上方的1-4步驟，
在甜湯的部分加入蘋果切丁與些許枸杞，
就成了蘋果枸杞湯圓
鹹湯圓的部分：
A、將湯汁先煮好：放茼蒿、油蔥酥、鹽、高湯，隨個人口味增減
亦可加蒜、沙茶、辛辣食材。
B、煮沸好的鹹湯頭加入完成1-3步驟的湯圓
加入已煮好且泡過冷水的湯圓，關火後即可食用。
以上簡單的分享，希望大家喜歡
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